アメリカ豆の育て方 （一例）
分類：マメ科
発芽適温：20～25℃前後
生育適温：15～25℃前後
注意点
・マメ科の連作は避ける
・発芽直後は鳥に食べられやすい為、鳥除けをしておく。
・窒素肥料分は少なめに施す。
・タネまき前にタネを水に浸さない。
畑の準備
タネまきの2週間以上前に１㎡当たり100～150ｇの苦土石灰を全面に散布して耕して土と混和させます。
苦土石灰の代わりにカキ殻石灰（有機質石灰）を使用してもよいでしょう。（効果が穏やかで多少多めに施してしまっても作物への影響が少ない。）
1週間位前に、完熟たい肥を1㎡あたり2～3ｋｇ、チッソ・リン酸・カリの各成分をそれぞれ8～10％含む化成肥料を1㎡あたり50～100ｇ施してよく耕します。
60～80ｃｍ幅のウネを作る。
紐の両側からクワなどで土を寄せ上げる。
※水はけの悪い圃場はウネを高くする。
表面を平らにならす
必要に応じてマルチフィルムを張る。
※マルチフィルムは必ずしも必要はありませんが、利用することにより、雑草の防止、土壌水分の保持、雨水の跳ね上がり防止による病気感染の予防などの効果が期待できます。マルチフィルムを張る時は土が十分湿った状態の時が良い。（出来れば雨が降った翌日）
※農業用マルチフィルムの主な種類と効果 ：目的によって使い分けます。
・透明マルチ：地温確保効果は最も高いが雑草抑制効果はない。
・黒色マルチ：地温確保、雑草抑制。
・シルバーストライプ黒色マルチ：地温確保、アブラムシやアザミウマなど害虫の飛来抑制
・シルバーマルチ：地温上昇を抑制、アブラムシやアザミウマなど害虫の飛来抑制
・白黒マルチ：地温上昇を抑制、雑草抑制
・有孔マルチ：あらかじめ植え穴があいているマルチフィルム（条数や植穴の間隔、穴の大きさなど様々な規格のものがあり栽培する野菜の種類によって使い分ける事が出来る。）
タネまき
たねまきの前日、30～40ｃｍ間隔でポリマルチにまき穴を開け、たっぷりと水をかけて土を湿らせておきます。
（マルチを使用しない場合もウネにたっぷりと水をかけて土を湿らせておきます。ペットボトルなどを押しつけてまき穴を作ります。）
まき穴に3～4粒のタネを約2ｃｍ間隔で置く
人差し指の第一関節くらいまでタネを押し込む（2～3ｃｍ程の深さ）
まわりの土をつまみ寄せて土をかぶせたら土とタネが密着するように上からかるく押さえつけます。
※土が湿った状態なら、たねまき直後の水やりは行わないようにして下さい。
アメリカ豆のタネは、土が湿りすぎていると腐りやすいので、水のやり過ぎによる過湿には注意が必要です
※ポリポットで育苗する場合も同じ要領でタネをまく。
適期のタネまきで発芽まで6～10日。
間引き
本葉2枚位の頃、生育の良いもの2本残して間引きます。
（ポットまきでは本葉が2～3枚になったら定植します。）
※タネまきからこの位までは鳥害に注意して下さい。
支柱立て
つるが伸びる前（本葉4～5枚頃まで）に2ｍ程の支柱を立てる。キュウリネットなど利用すると便利。
追肥
花が咲いて莢が着き始めたら、2週間に1回程度、草勢を見ながら必要に応じて、チッソ・リン酸・カリの各成分をそれぞれ8～10％含む化成肥料を1㎡あたり30ｇ程度施す。
※肥料の与え過ぎは、過繁茂や着果不良に原因になりかねないので追肥は適度に行う。
収穫
さやの長さ12ｃｍ前後を目安に、見落とさないように摘み取ります。採り遅れると樹勢を弱めてしまうので早めに収穫する。