トマトの栽培
〇トマトの特徴
ナス科
発芽適温25℃～30℃
生育適温15℃～25℃
注意点
・トマト・ナス・ピーマン・ジャガイモ などナス科の野菜の連作は避け、3～4年あける。
・日あたりと水はけの良い場所に作付ける。
・元肥は控えめに施し、追肥で補う。
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〇畑の準備
苗植え付けの2週間以上前に１㎡当たり100～150ｇの苦土石灰を全面に散布して耕して土と混和させます。
苦土石灰の代わりにカキ殻石灰（有機質石灰）を使用してもよいでしょう。
（効果が穏やかで多少多めに施してしまっても作物への影響が少ない。）
苦土石灰を１㎡あたり100～150ｇ施し、耕して土と混和させる。
苗植え付けの1週間位前までに、完熟たい肥を1㎡あたり2～3ｋｇ、チッソ・リン酸・カリの各成分をそれぞれ8～10％含む化成肥料を1㎡あたり100～150ｇ程度を全面に施してよく耕し、60～70ｃｍ幅の畝を作ります。
ウネ幅で、目印となる紐を張り、紐の両側からクワなどで土を寄せ上げる。
※水はけの悪い圃場はウネを高くする。
表面を平らにならす
必要に応じてマルチフィルムを張る。
※マルチフィルムは必ずしも必要はありませんが、利用することにより、雑草の防止、土壌水分の保持、雨水の跳ね上がり防止による病気感染の予防などの効果が期待できます。マルチフィルムを張る時は土が十分湿った状態の時が良い。（出来れば雨が降った翌日）
※農業用マルチフィルムの主な種類と効果
・透明マルチ：地温確保効果は最も高いが雑草抑制効果はない。
・黒色マルチ：地温確保、雑草抑制。
・シルバーストライプ黒色マルチ：地温確保、アブラムシやアザミウマなど害虫の飛来抑制
・シルバーマルチ：地温上昇を抑制、アブラムシやアザミウマなど害虫の飛来抑制
・白黒マルチ：地温上昇を抑制、雑草抑制
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〇タネまき（育苗）
※たねまき時期、植え付け予定日の60日位前
※春早く、まだ温度の低いときは保温マットや育苗器など加温・保温が必要
・育苗箱に市販の種まき用培養土を詰める
・表面に割り箸などを押し付けて、深さ5ｍｍほどのまき溝をつける
・タネを1～2ｃｍ間隔にまく。
・まき溝の両側の土をつまむような要領で土を寄せ0.5ｃｍほど土を被せる
・土とタネが密着するように手のひらや木片などで上からかるく押さえつける。
20℃～30℃前後の比較的高温で管理
※9ｃｍ位のポリポットに直接2～3粒まいても良い。
発芽したら、水分を控え、管理温度を20℃～25℃位に下げ徒長をおさえます。
本葉がのぞいた頃９ｃｍポリ鉢に移植
・本葉3～5枚まで育苗
12ｃｍ～15ｃｍポリポットに移植し、1番花が咲く頃まで育苗する。
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〇植え付け
1苗の植え付けを行う当日の朝に苗に水をやっておきます。
バケツなど適当な容器に水を張ります。
ポリポット苗をポットごと水に沈め、ポットの中の空気がブクブクと抜けるまで浸します。
バケツから取り出し、日陰で２～３時間放置しておく。
2植え穴をあける
株間50ｃｍ～60ｃｍ間隔で、移植ゴテなどを使って、根鉢が入るくらいの穴を掘ります。
※根鉢とは：苗が育ってくるとポットの中では土を抱えるように根がしっかりと張ります。
このような苗をポットから抜くと、土と根がひと塊になって抜けてきます。これを根鉢といいます。
根鉢
3植え穴に水を注ぐ
開けた植え穴に水をたっぷり入れ、水がひくまで待ちます。
4根鉢を崩さないように苗をポットから取り出す
苗の根元近くを人指し指と中指で挟んで逆さにし、ポットの底の側面を軽く押すと簡単に取り出すことができます。根鉢は崩さないように注意しましょう。
5苗を植える
苗を植え穴に置いたら、根鉢と周りの土を密着させるように土を寄せ、株元が少し盛り上がる程度の深さになるように植え付けます。極端な深植え、浅植えにならないように注意し、土を被せて軽く押さえます。
※トマトは同じ規則で花が付くため同じ方向に向いて花房が着く性質がある。花房の向きを通路側にそろえて植えると管理作業や収穫作業が行いやすくなる。
仮の支柱を立てます。
※植え付け後は水遣りを控えます。
水をやらないことで、根は水分を求めて深く伸びようとするからです。
本葉が10枚位になったら、しっかりとした本支柱を立ます。
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〇芽かき
生長と共に各節の葉の付け根から脇芽がどんどん出てきます。
この脇芽は小さいうちに手で摘み取り、主枝を一本だけを伸ばす一本仕立てにしていきます。
※ウイルス病が伝染する可能性がありますのでハサミは極力使わないように。
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〇誘引
花房の付いている節の1つ下の節にひもをかけて誘引していく。
茎は生長と共に太くなっていくのでそれを見越してゆるみを持たせておく。
※脇芽の生長はとても速く、油断していると主枝と見分けがつかなくなってしまったり、摘み取り難くなってしまいます。
芽かきと誘引は週に1回は行うように心がけたい。
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〇追肥
追肥は、1段目の果実がピンポン玉位の大きさに肥大してきたら、化成肥料（8-8-8）を1㎡あたり50ｇ程度。株間か通路に施し、その後は2週間～3週間間隔をめどに生育を見ながら施します。
肥料が効き過ぎると花房の先から葉が発生することがあります。見つけたら早めに摘み取り追肥をひかえる
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〇摘果
1つの花房にたくさんの実や花がついているときに行う。
小さい果実や奇形果実を優先的に取り除き、ひとつの花房に3個～5個を残して摘果し、花も摘み取ります。
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〇収穫
[収穫のやりかた]
ヘタの周辺まで赤く色づき十分熟したものから順に収穫する。
果実を持って果柄の節の部分を折り曲げるようにすると折り取りやすい。
ヘタが枝から簡単に取れるようであれば完熟しています。
※色付いた実は、鳥の食害にあう事も多いので、ネットをかけるなどの防鳥対策も必要。
収穫が始まった頃から下葉が枯れてくることがある。枯れてきた葉は摘み取る。
収穫が終わった花房の下の葉は摘み取っても差し支えない。
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